VIDEO - Dai libri di Economia allo zappino del cercatore

La storia di Riccardo, trifulao per vocazione

di Alberto Marello

Un’immersione. Nei profumi, nei ricordi, nella fatica ma anche nella bellezza. Fare il trifulao è questo e molto altro. A raccontarcelo è Riccardo Bonando, un 31enne di Villamiroglio che ha scelto di fare questo mestiere dopo essersi laureato in Economia. Ma che c’entra la laurea in Economia con lo zappino del cercatore di tartufi? «C’è qualcosa di sensato nella scelta che ho fatto...

La storia nel magazine su Il Monferrato di giovedì 7 dicembre 2017