VIDEO - Raccontare il Monferrato: l'iniziativa della Faletta

Tour enogastronomico per un gruppo di giornalisti

Al centro di una due giorni con la stampa, il Monferrato con le sue prelibatezze

di Stefano Garione

È stato organizzato dalla Cascina Faletta un tour eno-gastronomico per far conoscere le prelibatezze del territorio alla stampa.

Nella due giorni sono state previste visite in Monferrato oltre a degustazioni di salumi e formaggi tipici.

Nel pomeriggio di sabato si è svolto un interessante show cooking curato dallo chef Paolo Viviani del ristorante Faletta 1881, che ha spiegato ai giornalisti i segreti per realizzare un vero risotto piemontese.

A chiusura della due giorni, una cena, preparata sempre da Viviani, a base di piatti tipici della tradizione, dagli agnolotti al succulento brasato con polenta.